martes, 19 de febrero de 2013

¿Qué entendemos por "producto light"?


Un producto light es aquel que aporta un 30% menos de calorías que el original. Sin embargo, los consumidores creen que light significa “que no engorda”, y son capaces de consumir mucha más cantidad, hasta el doble, de los productos light que de los normales, por lo que acaban consumiendo más calorías que las que aportaba el alimento original.
Cuando uno se obsesiona con comer los alimentos ligeros, se piensa que no engordan y que pueden abusar tragando todos los que quieran. Si ingieres dos alimentos en esta versión, al final acabas tomando el doble de calorías, por tanto tiendes a engordar.

Por ejemplo un chocolate puede ser sin azúcar pero luego lleva las mismas grasas y casi las mismas calorías que uno «no light». Una sabrosa mermelada puede ir sin edulcorantes no calóricos, pero llevar fructosa, que es muy engordante.